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O frango tandoori É um dos pratos tradicionais indianos por excelência e, portanto, Guiainfantil.com Trago para vocês a elaboração, passo a passo, deste delicioso prato. Seu preparo é um pouco trabalhoso, mas garanto que o resultado valerá a pena porque as crianças ficarão encantadas.
Podemos acompanhar com legumes grelhados, arroz, cuscuz, arroz basmati ou batata frita; dependendo do sabor de cada um se procuramos um prato mais saudável ou saboroso.
- Coxas de galinha
- Alho em pó ou bem picado
- Suco de limão
- Iogurte
- Cardamomo
- Colorau picante (se desejar)
- Cominho em pó
- Garam masala
- Açafrão
- Ruivo
- Sal
1. Retire a pele do frango e faça alguns cortes nas coxas para que captem o sabor dos temperos e do iogurte.
2. Pegue uma tigela e misture o suco de limão, o iogurte, as sementes de cardamomo e o resto dos ingredientes.
3. Quando estiver tudo bem misturado, colocamos o frango na tigela com a mistura e deixamos esfriar todo junto por no mínimo 5 horas.
4. Vamos aquecer. Pré-aqueça o forno a 220º. Quando o forno está pronto, colocamos o frango em uma bandeja e cobrimos com parte do molho que sobrou na tigela.
5. Asse por 35 minutos, retire a bandeja, vire os pedaços de frango, espalhe o molho restante e leve ao forno por mais meia hora.
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