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Frango tandoori. Receitas tradicionais indianas

Frango tandoori. Receitas tradicionais indianas


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O frango tandoori É um dos pratos tradicionais indianos por excelência e, portanto, Guiainfantil.com Trago para vocês a elaboração, passo a passo, deste delicioso prato. Seu preparo é um pouco trabalhoso, mas garanto que o resultado valerá a pena porque as crianças ficarão encantadas.

Podemos acompanhar com legumes grelhados, arroz, cuscuz, arroz basmati ou batata frita; dependendo do sabor de cada um se procuramos um prato mais saudável ou saboroso.

  • Coxas de galinha
  • Alho em pó ou bem picado
  • Suco de limão
  • Iogurte
  • Cardamomo
  • Colorau picante (se desejar)
  • Cominho em pó
  • Garam masala
  • Açafrão
  • Ruivo
  • Sal

1. Retire a pele do frango e faça alguns cortes nas coxas para que captem o sabor dos temperos e do iogurte.

2. Pegue uma tigela e misture o suco de limão, o iogurte, as sementes de cardamomo e o resto dos ingredientes.

3. Quando estiver tudo bem misturado, colocamos o frango na tigela com a mistura e deixamos esfriar todo junto por no mínimo 5 horas.

4. Vamos aquecer. Pré-aqueça o forno a 220º. Quando o forno está pronto, colocamos o frango em uma bandeja e cobrimos com parte do molho que sobrou na tigela.

5. Asse por 35 minutos, retire a bandeja, vire os pedaços de frango, espalhe o molho restante e leve ao forno por mais meia hora.

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