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Como fazer salsa rosa ou molho cocktail

Como fazer salsa rosa ou molho cocktail


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O que seria um coquetel de frutos do mar sem seu molho rosa? Ensinamos você a fazer um dos molhos mais típicos em festas como o Natal. O molho rosa também é conhecido como coquetel ou molho de coquetel, e seu ingrediente principal é o ketchup.

Esse molho é mais doce que a maionese clássica e dá uma cor especial às suas receitas. Embora seja chamado de molho rosa, sua cor também pode ser laranja (salmão). As crianças tendem a gostar muito. Você quer aprender como fazer isso?

  • 1 ovo
  • Azeite de oliva
  • ketchup (2 colheres de sopa)
  • mostarda
  • meio suco de laranja
  • Brandy, rum ou uísque
  • limão
  • Sal

1. Primeiro você deve preparar uma maionese caseira. Para isso, coloque o ovo no copo do liquidificador, junto com uma pitada de sal e algumas gotas de limão. Durante a batida, observe a adição do azeite aos poucos até que se forme o molho de maionese (para isso, é melhor mover o braço da batedeira para cima e para baixo).

2. Assim que a maionese estiver bem amarrada, acrescente à mistura duas colheres de sopa de ketchup, um pouco de mostarda e algumas gotas de rum ou uísque e o suco de meia laranja. Bata bem até que todos os ingredientes estejam misturados.

3. Você tem seu molho rosa pronto!

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