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Receitas divertidas são a melhor maneira que temos de ensinar as crianças a comer de tudo. Se eles puderem colaborar na cozinha e nós explicarmos como é feito o prato, com certeza ousarão experimentar esses rolinhos de carne e abobrinha.
Almôndegas são um clássico entre as crianças, e podemos acrescentar alguns vegetais como a abobrinha para deixar uma receita para as crianças mais saudável e com uma apresentação muito original, uma delícia para todos.
- 2 abobrinhas
- 500 gr. carne moida
- 2 colheres de chá de salsa
- 50 ml. leite
- 200 ml. tomate frito
- Farinha de trigo
- Pão ralado
- 2 ovos
- Pimenta e sal
1. Numa tigela, misture a carne picada com a salsa e o alho picado. Adicione sal e pimenta branca a gosto e mexa até ficar homogêneo.
2. Adicione os ovos e o leite, misture bem para formar uma massa. Despeje a farinha de rosca até que esteja consistente e gerenciável.
3. Faça bolinhas com as mãos (ou com a ajuda de duas colheres) do tamanho que mais gostamos. Passe as almôndegas pela farinha.
4. Numa frigideira aqueça bastante óleo em fogo alto, junte com cuidado as almôndegas e baixe para fogo médio. Faça vários lotes para que não grudem, virando-os para que fiquem uniformemente em todos os lados. Retire as almôndegas e deixe escorrer em um prato com papel absorvente.
5. Pré-aqueça o forno a 170ºC. Lave a abobrinha, corte-a longitudinalmente em rodelas. Com cada um embrulhe uma almôndega, coloque em uma assadeira, espalhe o molho de tomate por cima.
6. Asse por 10 minutos, até que a abobrinha esteja macia. Já está pronto!
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