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Para obter uma ingestão energética rápida, nada melhor do que essas barras de cereais com nozes e coco. Devido ao seu aporte calórico, não devem ser consumidos em excesso, mas são um bom recurso em determinados momentos.
Por serem muito fáceis de comer, e doces graças ao mel e ao coco, são uma boa opção de almoço ou lanche para crianças e gestantes, vão gostar muito e assim terão energia rápida e poderão continuar brincando.
- 150 gr. de aveia
- 150 gr. amendoim
- 50 gr. nozes
- 50 gr. amêndoa
- 50 gr. avelã
- 150 gr. coco ralado
- 150 gr. sementes de girassol
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de açúcar ou glicose
1. Pique as nozes (amendoim, nozes, amêndoas e avelãs) até que fiquem em pedaços muito pequenos.
2. Em uma panela, aqueça o mel e o açúcar ou a glicose em fogo baixo, mexendo para não queimar.
3. Incorpore as nozes, as sementes, a aveia e o coco ralado e mexa vigorosamente até formar uma massa.
4. Despeje esta pasta em uma bandeja ou molde forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por algumas horas, até solidificar.
5. Retire da geladeira e corte as barras no tamanho desejado.
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